枸杞雪糕、枸杞沙拉……枸杞在国外已经成了网红标配!


原标题:枸杞雪糕、枸杞沙拉......枸杞在国外已经成了网红标配!

说到枸杞,很多中国人会把枸杞当作西北地区的特产,或是作为老年人的保健标准和保温杯。通常吃枸杞的方法大多是泡茶和煮汤。

然而,在欧美,“枸杞”近年来已成为年轻一代流行的时尚健康生活方式,不仅花样频出,而且有可能从中国的“养老标准”向欧美的“网络红标”转变。

在美国,枸杞是中国枸杞的名字,与蓝莓、小红莓等时尚水果一脉相承,价格高,外观价值高。神秘超模米兰达·克尔(Miranda Kerr)公开发布了自己的健康食谱,其中包括枸杞。麦当娜曾经把枸杞列为她的“不可分割的食物”。

在ins和twitter上,有一个特别的话题标签“枸杞”,在国外年轻人中很流行。很多人还创造了各种中国人想不到的枸杞新食谱:枸杞冰淇淋、枸杞沙拉、枸杞燕麦片早餐、枸杞生日蛋糕、枸杞曲奇、枸杞抓饭

不过,如果美食博主不在凹形中加入枸杞,他们会不好意思跟同行打招呼。一些博主说:“枸杞比其他食物含有更多的维生素C,这是一种神奇的存在。”其他人称之为枸杞:神秘的超级浆果。

至于喝枸杞茶,对于这些时尚博主来说,这不仅仅是一种简单的养生或品尝。他们认为这是一个伟大的仪式。如果不营造一种有香味的氛围,他们会觉得手中的枸杞茶配不上。

基于这种高声誉,一磅枸杞在美国市场售价20美元并不奇怪,而一瓶960ml的枸杞汁售价30至50美元。

在看到枸杞巨大的市场吸引力后,美国商人还开发了美容敷料——枸杞眼霜、枸杞面霜和枸杞面膜。不缺一个。据说一种基本的护肤品至少要70美元。

此外,枸杞在外国人眼中的“先进”也体现在--

2017年,纽约时代广场威斯汀酒店的菜单排名第一,价值1000美元。据说,之所以这么贵,是因为厨师加了“中国圣果”:枸杞。

从产地看,枸杞主要产自中国。与中国“家”的朴素相比,枸杞几乎被列入美国奢侈品的行列,成为每个人炫耀的资本。

为什么枸杞在美国如此受欢迎?

这可能与营销人员讲述一系列枸杞(Lycium barbarum)的故事有关,枸杞是一种外来食品,它直接攻击消费者的心理,同时兼顾了“高高在上”。

首先,枸杞在INS上很受欢迎,因为它已经被纳入了西方流行的“超级食品”概念体系中,代表了时尚的新生活方式。

“超级食物”的概念最早是在1980年由美国从事饮食治疗的医生提出的。它被定义为“超营养、低热量、有益健康的天然食品”,与我国的“药食同源”相似。

由于它们大多具有抗氧化、绿色、健康的特点,“全民健身、崇尚轻食”的生活方式十分火爆,因此近年来,“超级食品”在KOL等许多地方也很受欢迎,并出现在国外倡导全食品市场等无机产品的高层次超市。

中国枸杞正骑着这趟车,而巴西浆果、藜麦、奇亚籽、亚麻籽、椰子油等超级食品的“前辈”则稳坐在高价、绿色营养链的顶端。

此外,虽然大部分枸杞产自中国,但在美国,枸杞被商家称为“喜马拉雅枸杞”。这并不是因为它真的来自喜马拉雅山脉,而是一个由企业提出的概念。这个关键词链接无疑在市场上扮演着特殊的角色--

当人们谈论枸杞时,会从商品包装、卖家剧本、用户口碑等角度灌输枸杞的品牌,将枸杞与远离美国人民的纯净神秘的喜马拉雅山联系起来。

久而久之,“喜马拉雅山”成了市场上枸杞的代言人。

世事难料。这种偏僻神秘的感觉,也让枸杞的珍贵自然瞬间得到了改善。消费者认为,购买枸杞等同于购买一种纯净而神秘的生活。难怪许多美国人认为枸杞是来自喜马拉雅山的一种神圣产品,他们觉得支付高价是正当的。

枸杞在中国已有3000多年的历史,这可以从《诗经》中看出。青海、河北、陕西等地都是枸杞产区,其中宁夏是最著名的。根据《本草纲目》,药用枸杞必须是宁夏枸杞子。

虽然是一个发源地,但中国枸杞产业发展缓慢。目前仍处于初级阶段,以传统农民种植为主,加工环节短,附加值低,产业集中度低。

随着对枸杞在欧美乃至世界市场的逐渐了解,枸杞已从传统的亚洲和中国市场逐渐进入西方主流社会。从2016年到2018年,枸杞的出口总额逐年增加。2018年,已增至1亿美元以上。

但它也是“墙内有花,墙外有香”的一个例子。仅在美国,中国最大的枸杞食品和保健品公司的年营业额就高达2.5亿至5亿美元。

毫不夸张地说,中国枸杞的出口大多只卖原材料价格。

这就是国际资本能否讲出一个好故事的区别。

毕竟,不是因为你是老板,才应该讲故事,而是因为你能讲一个好故事,才可以做老板。

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