烟台首届饺子文化节|(八)饺子界的“颜值担当”,就是这么“有料”!


(来源:烟台文旅)

原标题:烟台首届饺子文化节 |(八)饺子界的“颜值担当”,就是这么“有料”!

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小伙伴们大家好!欢迎收看

“烟台首届饺子文化节”第八期内容~

今天正逢腊月二十三

是汉族传统节日“祭灶节”

当然我们更熟悉它的另一个叫法——小年

过了小年,春节就不远啦~

小年这天有 扫尘土贴窗花和春联的习俗

在饮食方面

吃饺子更是北方人过小年的 “标配”

过去,饺子在我们眼中

有着朴实的外观和饱满的内馅

如今,饺子摇身一变成为 “时尚达人”

不但开启了缤纷华丽的“换装show”

连内陷都相当“有料”

实不相瞒,看到下面这些饺子

小编一眼就沦陷了!

本期即将登场的饺子们

绝对让你意想不到

话不多说,快点上车啦

先让我们一起康康

饺子界的“颜值担当”吧~

图源:大厨微阅读

雨花石水饺

她来了!她来了!

她穿着“战袍”走来了!

说到最近抖音爆火的饺子

雨花石水饺必须拥有姓名

图源:美家小厨

煮过的饺子如同雨花石一样光滑润泽

表面分布着色彩斑斓的规则纹路

光是看着就让人食指大动

一端上来就牢牢占据餐桌的C位

盘子转到哪儿

迷妹迷弟们的手机就跟拍到哪儿

无愧是饺子界的新晋“颜值担当”

翡翠白玉水饺

图源:下厨房

饺子?白菜?傻傻分不清楚!

普通的饺子馅

裹上了用菠菜汁和的翡翠饺子皮

一下子有点认不出来了呢~

源:舌尖上的烟台

翡翠白玉水饺颇有种“小家碧玉”的精致感

一颗颗清新可人的“小白菜”

被包成圆鼓鼓的模样

憨态可掬,神似元宝

正应和白菜→百财的吉祥寓意~

山水墨鱼水饺

图源:大厨微阅读

黑白相间的墨鱼饺子初印象足够shock!

像极了一幅富有诗意的泼墨山水画

超脱食物的范畴,简直就是一盘艺术品

自带格调有木有~

图源:舌尖上的烟台、大厨微阅读

把“金贵”的饺子小心翼翼的放入口中

雪白嫩滑的墨鱼肉细腻爽口

察觉不到一丝腥~

丰富的馅料在味蕾上热闹的碰撞

好吃程度和外表一样blingbling闪闪发光~

五彩水饺

图源:舌尖上的烟台

吃过彩色汤圆、花样糕点

没想到饺子还能这么玩

整整一盘彩虹色

初见的少女心BoomBoom!

图源:大厨微阅读

这样鲜艳的饺子皮可不是色素勾兑滴

而是在和面时,加入了纯天然的蔬菜汁

既有浓郁的面香,还有蔬菜的清新感

最重要的是超!健!康!放心吃啦~

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图源:大厨微阅读

OMG!

五彩缤纷的饺子“战袍”

也太太太好看了吧!

此刻在屏幕前的你

是不是也跟小编一样被惊艳了呢~

先别着急“土拨鼠 尖叫

除了制皮儿

心灵手巧的烟台人

调馅上也是一绝!

不信你就来碰一碰~

海参水饺

视频来源:胶东在线融媒体

在以前,海参作为烟台逢年过节

才能吃到的珍品食材

可以说是餐桌上最“硬核”的存在

现在,海参逐渐走下“神坛”

作为滋补的美味

出现在烟台人日常的菜单中

将海参切碎拌入馅中

调和而成的饺子馅鲜美绝佳

艮啾啾的口感保证让你一吃难忘!

海胆水饺

海胆水饺

图源:微博@蓓家温暖、@半城烟挲、@大连嘉旎姐

吃惯了传统的菜肉饺子

一下子尝到“洋气”的海胆水饺

相信不少人都会眼前一亮!

图源:微博@o鱼菲o

第一口下去,先感受饺子皮的轻柔

随之而来的海胆滋味甘甜滑嫩

海鲜特有的鲜香溢满口腔

加上猪肉末细碎的口感

这种新奇的味蕾体验层层递进

让你根本停不下来!

海肠水饺

图源:大连好生活

海肠作为渤海湾的独特水产

富含蛋白质和人体必需的氨基酸

其营养价值比起海参也毫不逊色

相传清朝时期,福山厨子将海肠晒干

磨制成粉,加入菜肴中提味增鲜

由此可见,海肠的鲜美程度那是没的说~

海肠水饺

图源:乐活半岛

在烟台,海肠最常见的吃法

是与韭菜一起炒

或者切成小段,做成馥郁喷香的海肠捞饭

除此之外,海肠馅儿的饺子

也是不少烟台老饕的心头好

每个饺子都是新鲜现包

韭菜爽脆,海肠鲜甜弹牙

真材实料,一咬一包汤!

吃后感只有一个字——

六鲜水饺

图源:大众点评

三鲜水饺见得颇多

六鲜水饺你吃过吗?

一张面皮儿下,裹的宝贝可不少

爽滑Q弹的鲜虾、软嫩可口的贝丁

鲜美肉厚的肥蛤、紧实弹牙的八蛸

……

当烟台花式地道海鲜

与宿命中一撮儿嫩韭菜欣喜相逢

便融汇成滋味绝妙的六鲜水饺

没吃过绝对是人生一大遗憾

黄花鱼水饺

图源:舌尖上的烟台

如果你爱吃鲅鱼饺子

那这款黄澄澄的黄花鱼饺子

你也一定不要错过啦~

新鲜的鱼肉剁成雪白的鱼泥

入口鲜美细腻,唇齿留香

南瓜汁调和而成的饺子皮文艺又清新

更是让人食欲大增!

西红柿鸡蛋水饺

图源:舌尖上的烟台

有没有想到国民菜“西红柿炒蛋”

有一天也能制成饺子馅?

酸酸甜甜汁鲜可口,面皮透明筋道

爱吃番茄炒蛋的一定不能错过它!

介绍了这么多烟台的特色水饺

小编的口水已经收不住了……

相信小伙伴们一定有所疑问

这些饺子在哪能吃到

别急,推荐打卡店这就安排上!

百纳瑞汀酒店

五彩状元水饺

现包海参水饺

五彩状元水饺选用菠菜、胡萝卜等

有机蔬菜榨汁和面,颜色靓丽

馅心由烟台本地黑猪肉和香菇精制而成

一口爆汁鲜美无比

喜欢海鲜口儿的记得点上一份他家的

现包海参水饺

爽滑Q弹,口感丰富,大块海参肉看得见

地址:芝罘区大马路3-1

东方海洋大酒店

东方海洋大酒店

手工精制的全家福水饺

四种颜色,四种馅料

带有海鲜独特的鲜嫩口感

满足口腹之欲的同时

裹住家的味道~

地址:芝罘区滨海西路1号

福来齐海岛渔家原生态酒店

图源:大众点评

来到福来齐酒店吃饺子

一黑一白的“金牌搭档”

墨鱼水饺和鲅鱼水饺

你一定不能错过!

鱼肉馅儿的水饺,口感都是一致的滑腻

不过墨鱼肉质更弹牙些

鲅鱼饺子是一贯的绵软鲜香

都很推荐!快来pick它们吧~

地址:芝罘区海岸街18号烟台邮政局旧址对面

万盛合酒楼

图源:大众点评网友癫癫雨

年节将至,阖家团聚的年夜饭

当然少不了饺子的身影啦~

烟台人最常吃的鲅鱼水饺韭菜贝丁水饺

还有个头超饱满的海鲜大馅水饺

在万盛合都能看得到

手工水饺,面皮筋道,样样都给你惊喜!

万盛合酒楼(渔人码头店)

地址:莱山区渔人码头8号

万盛合酒楼(世纪华府店)

地址:莱山区银海路566号世纪华府附近(南山皇冠假日酒店旁)

万盛合(北大街店)

地址:芝罘区北大街122号(近大庙)

丽景半岛酒店

如果想品尝海胆的鲜美

那小编推荐大家来丽景半岛酒店

他家的长岛紫海胆水饺口碑不错

味道清爽鲜甜,一口爆汁

幸福指数upup!

地址:芝罘区大海阳路78号

李氏疙瘩汤海鲜大排档

图源:大众点评网友爱吃嘟嘟25

他家除了疙瘩汤超级好喝

六鲜水饺也是好评如潮!

全部真材实料!薄薄的面皮下面

满满的都是“海货”,超有料!

蛤蜊、贝丁、大虾……

新鲜看得见~

地址:芝罘区福来里街9号

东方红饺子馆

虾仁三鲜水饺

黄瓜鸡蛋水饺

山水墨鱼水饺

图源:大众点评网友品茗人生

东方红家水饺都是现包

十分新鲜,皮薄又劲道

招牌山水墨鱼水饺

色彩斑斓的三鲜水饺都有口皆碑

西红柿鸡蛋、黄瓜鸡蛋等素馅水饺

也是热销爆款哦~

地址:福山区永安街寰宇小区11号楼

电话:13793520483

赶海儿·海鲜镖局

图源:大众点评网友奕修2007

海胆!海胆!海胆!

超鲜!超滑!超过瘾!

赶海儿家的招牌六个海胆水饺

肉眼可见的海胆颗粒

没有一点腥味儿,饺子滑嫩爽口又筋道

绝对颠覆你的想象!

地址:开发区长白山路11号(宾菲国际贸易公司对面)

电话:0535-2166665

怎么样,这一期的内容

是不是让泥萌大开眼界、大饱眼福呀~

这么多有颜有料的水饺

哪些是你的最爱呢?

“吃暖情冬饺 品饺子文化”

烟台首届饺子文化节精彩不断~

之后小编还会跟大家一起分享更多

有关饺子的趣味小知识哦~

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