你知道,那些吸引顾客的餐饮美食文案是怎么写出来的吗


民以食为天,吃是最重要的小事。世间万物,生生不息,地大物博,滋养珍馐。从不缺少食材的我们,用一双勤劳而智慧的双手,能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。

美味的食物不仅饱腹,更能聊慰那颗孤独的灵魂。食材所具有让舌尖跳跃的本能,唤发出了人们对味觉更敏锐的感知。

而今各种美味佳肴是层出不穷,种类也是花样百出。加之移动互联网的迅猛侵袭,使得各种美食电商平台和创业者是如雨后春笋般滋长,各大小餐馆老板也借着这股势头,快速踏入了电商创业大军中。

美食人人都爱,特别是看到网上各种色香味俱全的美图,但对于电商卖家来说,一张美图并不能瞬间俘获越来越追求内容价值的年轻消费主力军。

他/她们更喜欢与图并重并透着“鲜香味的文案”,因为通过这些文案不仅能满足视觉层的需求,更能抚慰那颗随着香味游走的心。

那如何才能通过文案来传递食材与佳肴的特性,并更好更快的提升每道菜的品质与价值?

先来了解人对美食文案的需求有哪些层面?

如何创作出富有鲜香味的文案?

下面将以实例的方式,从每道菜的各色食材、香味、故事、文化加以融合,创作出更有味觉体验的文案,以突显菜品的味道与文化价值。

先来第一道菜「荷叶粉蒸肉」,其属于杭州的特色菜,以“曲院风荷”的鲜荷叶,将香米粉、猪肉包裹蒸制而成,味道清香,口感香糯。

这道菜相传还有一个为人乐道的故事:宋朝时期,在苏堤北端有一座曲院,专门造曲、酿造官酒,因为这里种植了很多荷花,后被人们雅称为“曲院荷风”。

西湖六月,荷花摇曳,酒香飘扬,此情此景难免少不了让人多饮几杯。如此美景当需美味与酒相伴,不知哪位技艺高超的厨匠,就此创造了一道这样应景而生的“荷叶粉蒸肉”。

食过“荷叶粉蒸肉”的人们觉得其味道鲜美独特,后来当地又有越来越多的人听闻此菜而相互打听,因此“曲院风荷”便闻名开来,这道菜也就随之产生了。

此道菜如此有故事,有文化,有味道,那要该如何才能创作出更贴近其本味的文案来呢?

关键词梳理:

米粉>蒸笼>荷叶>鲜肉

匹配与连接:

特色>鲜美>粉丝>荷叶>自然>故事>文化

文案诞生:

荷花蕴清香,

粉肉裹其中,

一片鲜香入口,

香了唇齿,

品了故事。

2、「茶香肋排」

关键词梳理:

排骨>姜>老抽>冰糖

匹配与连接:

红茶>茶香>鲜>香>美

文案诞生:

以骨为脊,

以茶为体,

香醇交叠

汁浓味美。

3、「红烧豆腐」

关键词梳理:

豆腐>辣椒>香油

匹配与连接:

生活>平凡>真味

文案诞生:

没体验过外焦里嫩的生活,

哪对得起曾辜负的热血青春。

4、「水煮牛肉」

关键词梳理:

牛肉>豆瓣酱>辣椒>淀粉>料酒

匹配与连接:

香>美>味>沸腾>鲜爽

文案诞生:

不沸腾,

何得香。

不牛气,

枉青春。

5、「土豆烧鸡」

关键词梳理:

鸡肉>土豆>料酒

匹配与连接:

自然香>美味>鲜滑>暖心

文案诞生:

自然的美味,

纳鸡肉精华,

融土豆糯粉,

一口鲜滑下肚,

解了馋,暖了心。

6、「酿豆腐」

关键词梳理:

猪肉>豆腐>虾仁>鸡蛋

匹配与连接:

融合>滋味>生活>真实

文案诞生:

汇鲜食精华,

融十足营养,

酿一份美味珍馐。

7、「香油香菇」

关键词梳理:

香菇>香油

匹配与连接:

纯朴>鲜香>回味

文案诞生:

香菇为什么香?

吸自然厚土,

顶天地精神,

聚臻品纯香,

令众人回味。

8、「板栗烧白菜」

关键词梳理:

板栗>白菜>玉兰片>姜丝

匹配与连接:

自然>鲜美>纯鲜

文案诞生:

白如凝脂,

鲜赛晨露,

一口栗香,

醉心满足。

美食的文案创作在于从每道菜的食材、配比、鲜度、营养、来源等多个维度去挖掘,并通过其细节深入提炼相关关键词,而后加以融合应用,就可产生带有“色香味”感官触觉的文案。

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