纳豆菌,益生菌中之君


原标题:纳豆菌,益生菌中之君

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宝贵的纳豆菌

纳豆芽孢杆菌是枯草芽孢杆菌的一个亚种,是一类好氧型细菌,自身没有致病性,只具有单层细胞外膜,能产生多种抗菌素和酶,具有广谱抗菌活性和极强的抗逆能力。

孢子型纳豆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌,在胃酸下四小时存活率为100%,同时具有强力的病原菌抑制能力,是各种益菌当中,对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一,口服后可改变人体肠道菌丛生态,帮助消化道机能正常化,以使排便顺畅,维持体内生理环保。

纳豆菌调节肠道菌群,增强动物细胞免疫反应。并能生成多种蛋白酶(特别是碱性蛋白酶)、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶,降解植物中某些复杂的碳水化合物,从而提高转化率。

纳豆发酵过程中,产生纳豆激酶(nattokinase简称NK)

纳豆激酶是一种枯草杆菌蛋白激酶,纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。具有强大的溶栓作用,比尿激酶的能力还要强,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600FU ,在胃肠中不失活。纳豆激酶对血栓的作用时间长,与尿激酶3分钟~5 分钟作用时间相比,纳豆激酶作用长达8小时,而且安全、无副作用。常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉,有效改善微循环障碍。

纳豆激酶护肝养肝

纳豆激酶进入人体后,通过三重渠道构建酒精防护屏障:进入人体肝脏系统,分解肝脏解酒压力,协助解酒;进入人体血管系统,在脑血管区域形成重点防护屏障,抵制酒精对大脑的抑制效应;进入人体消化道系统,迅速形成保护屏障,加速消化道酸性分泌,促进解酒。服用纳豆能迅速解决酒后不良反应如头痛、呕吐、反胃、口干舌苦、烦恶、胸闷气短、短暂失忆、视力下降、听力减弱等,并能预防隔日醉。

利用纳豆菌可以制造纳豆

纳豆菌在通过吞噬大豆蛋白来繁殖的时候,产生出的无数酵素纳豆激酶和维生素K,具有神奇的药效,可以治疗三高(高血糖,高血压,高血脂)和溶解血栓的作用,而且还能产生出氨基酸的美味。溶解血栓,预防飞蚊症,预防高血压,降低胆固醇及预防粥状动脉硬化,抗菌消毒,调整肠道功能,降低体内酒精浓,减少骨质疏松的发生机会,抗癌效果,提高蛋白质的消化率,含有大量的Vit K2、Vit E、卵磷脂、亚麻酸等,故具有抗衰老、提高记忆力等保健功能。另外,常吃纳豆菌食品对癌症、糖尿病、高血压、动脉硬化、肥胖病、妇女病经等均有预防和缓解及治疗效果。

脆弱的肠道菌群

机体的内环境和外环境,诸如饮食、精神、刺激、感染以及宿主的种类、年龄、性别、生活习惯、生理、发育、营养、免疫抑制剂治疗疾病,特别是手术、放疗、化疗和抗生素药物的应用对体内菌群都会有影响,从而造成微生态失衡,抑制益生元的充分利用,进而导致疾病。

双歧杆菌与纳豆菌

双歧杆菌是在人体肠道内定植的主要有益菌群,它的多寡已经成为人体是否健康的标志。而现代人类超高营养的不良饮食习惯和食品污染,已经极大地损害了双歧杆菌的定植和生长,而纳豆菌却可以保护、促进双歧杆菌的生长。

纳豆菌是人类的第一益生菌

纳豆菌是好氧或兼性厌氧菌,最多只能在肠道中停留7天,不能在肠道内长期定植,但是纳豆菌独特的整肠功能,却可以成为肠道有益菌的保护者和领导者。

纳豆菌可以吸掉胃肠道中的氧气,保持肠道内适于有益菌生长的无氧环境,保护、促进双歧杆菌等有益菌的生长,共同保持人类健康。

纳豆菌产生的吡啶二羧酸、溶菌酶抑制有害菌的生长和定植,而对有益菌无害。

鲜纳豆含有丰富的酪酸(也叫丁酸,鲜纳豆独特的味道是酪酸等酸类和无氧化合物pirajinn发挥的重要作用而产生的),它是提供肠粘膜再生、修复所需的重要能量物质,维护肠粘膜的完整性。

纳豆菌的发酵产物含有多种对人有益的生理活性物质,有数十种乃至上百种之多,而且经过纳豆菌的活化,具有很高的生理活性,其药效和功效非常符合现代人类抗感染、改善疑难病等多种需要,是人类的“第一益生菌”。

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