卫龙辣条刘卫平(让世界人人爱上中国味)


卫龙辣条刘卫平(让世界人人爱上中国味)

2017年,全国高校外卖订单量30强曝光,外卖零食排行榜首依旧是辣条,不知不觉这个味道已经跨越了两代人的童年,而作为辣条行业扛把子的卫龙,其背后的缔造者——刘卫平的创业经历却鲜有人知。

21岁,高中学历,他拿着3年的积蓄开了家小加工厂,专门生产辣条来卖,在很多人看来,能在小县城做个小老板也还算不错,但要说能成什么大事,根本没人信。

偏偏他就是个敢闯敢拼不认命的人。

他的辣条不仅国内卖得红火,还成了继老干妈之后第二种登上美国奢侈食品榜单的中国食品,经常一上架就被外国人抢断货。

它还成功吸引了英国广播公司BBC的注意,更是被老外誉为“中国25岁以下年轻人最受欢迎的小吃”

卫龙辣条刘卫平:让世界人人爱上中国味

卫龙发展历程

-1-搭上辣条“早班车”

平江是湖南东北部的一个小县城,境内汨罗江蜿蜒而过。历史上,平江民风彪悍,崇文习武人士众多,被誉为“中华诗词之乡”,“惟楚有才”绝非浪得虚名。

不过,等到近代,平江却没落了,由于缺乏资源加上交通并不方便而逐渐沦落为国家级贫困县,唯一保留下来的就是当地的酱干。

卫龙辣条刘卫平:让世界人人爱上中国味
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很快,当地的面粉就不够用了,因为平江主产大米,小麦只是点缀。

于是,平江人开始往外走,他们沿着京广线一路北上,信阳、郑州、驻马店、开封.....,盛产小麦的中原地区就成了平江人创业的第二故乡。

那一波人中,就有刘卫平。

-2-在辣条行业苦练5年内功

刘卫平出生于1978年。与几乎所有的平江农村家庭一样,全家五六口人就靠母亲那点做酱干的手艺活着。

刘卫平打小就很懂事,他吃得苦、霸得蛮,经常走十几里的山路,把母亲生产的酱干用扁担挑到公路边、汨罗江边销售,早早就尝到了生活的艰辛

当然,也得到了母亲的真传,刘卫平做的酱干又劲道又磁实,“微甜、微辣,清爽,肉感强,回味足。”

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申请“卫龙Weilong”商标的第二年9月,平平食品迁入经济开发区民营工业园,并注册为漯河市平平食品有限责任公司。刘卫平开始了依靠先进设备和规模驱动发展的道路,全力打造卫龙食品的生产基地,推广“卫龙”品牌系列休闲食品。

客户?当然是80后、90后的年轻人,“必须真正重视消费者,走到消费者中间去搞研发。”

包装?刘卫平知道年轻人好面子,所以对辣条的外包装也是下足了功夫。“人是衣服,马是鞍山,”他要求师傅把12厘米的大包装改成小一号的小包装,好让小朋友揣兜里,并将原来的简包、透明包装改为铝箔、铝膜包装,显得洋气。

营销?必须接地气!没有钱,刘卫平就采用“群众路线”,通过街头发小广告、写软文报道、开健康常识讲座等形式,给漯河当地十里八乡的老百姓灌输辣条知识。

技术?必须用最好的!刘卫平把所赚到的钱一分不动地全投入到生产车间的改造。2004年更是一口气投入几百万,咬牙从欧洲买到一条价格不菲的生产线,并把包装机从半自动变为全自动。

山中无甲子,寒岁不知年。不知不觉刘卫平在辣条行业苦练了5年内功。

几年时间内,卫龙食品就在漯河、驻马店、周口等地建立了多家工厂和基地生产休闲食品,员工接近2000人。

当时,卫龙的销售团队进行疯狂的地推式推广。从家乐福、沃尔玛为主的大型商超,到24小时连锁便利超市,学校及社区的特通市场及小型便利店,卫龙各个网点的销售人员进行了全渠道的推广销售,全国性的经销商网络也很快建立。

-3-只有退潮的时候,才知道谁在裸泳

卫龙辣条刘卫平:让世界人人爱上中国味
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毫不夸张地说,自从辣条诞生之日起,食品安全事故、非法添加丑闻就一直没有断过,更有传言辣条是卫生纸做的,是地沟油泡的,是在厕所熏成重口味……。

终于,2005年辣条行业遭遇了重大危机。当时,央视曝光平江一家面筋厂在原料中非法添加霉克星的事情。此后,辣条黑作坊不断被曝光。

一时间,辣条成为众矢之的,沦落为彻头彻尾的垃圾食品,辣条企业也从2000多家,锐减为500多家。

对刘卫平而言,这场食品安全风暴反而成为一个机会。他陆续在卫龙内部建立起产品技术标准体系、质量管理控制体系,设立专门的质量管理机构,还聘请了一批拥有专业团队的质检机构。

几轮风波过后,一些不合格的企业被淘汰出局。另一方面,“卫龙”、“佳龙”、“玉峰”、“君仔”等品牌逐渐建立起了自己的口碑。2010年左右,随着规模扩大,卫龙的高管团队也逐渐定型,刘卫平、刘福平和欧阳云香成为铁三角,是卫龙旗下公司的实际控制人。

在高速发展期,刘卫平面对的另一个挑战是行业供过于求,利润微薄。数据显示,2008年统计的辣条企业高达2000家,到2014年年底只剩500多家,新一轮的淘汰仍在进行中。

-4-逆流而上,靠的是这些

第一、重塑品牌。

辣条形象一落千丈,仅靠名人如杨幂等打广告已经解决不了问题,关键是如何提高信任度。

刘卫平给出的答案是透明,透明,再透明!

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他花大价钱邀请了北京一个非常专业的摄影团队进入车间,拍摄公司的流水线、洁净车间、质检车间....。

看到洁净的流水线,一尘不染的工作台,摄影师都惊呆了,随手把照片上传至微博,表达了自己的震惊情绪。结果,短短18个小时,该条微博就获得上100万+的阅读量。

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再后来,刘卫平邀请到网络红人“张全蛋”到漯河的车间搞网络直播,“用手机播,显得真实。”

直播那一个月,每天涌进来的观众多达20万人,动静大到人民网都手动点赞,“卫龙辣条不仅好吃,还干净卫生,气魄宏大哦……”

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于是,卫龙辣条轻松上了头条,成了热门搜索词汇。于是,很多中学附近的小卖铺开始排长队,卫龙辣条日销售量暴增10多倍。

第二、营销玩的6

2015年,卫龙开始在电子商务各大平台铺开销售渠道,迅速入驻了天猫、京东、1号店等平台,线上销售的帷幕就此拉开。

“借助互联网平台,我们希望能营造出具有趣味性、娱乐性、独特性的新消费场景,促进整个卫龙品牌的爆发。”余风告诉小饭桌,他们的目标是将卫龙打造成一个“有童年情怀”的品牌,并塑造出“健康、快乐、积极、活泼”的品牌形象。

比如,卫龙模仿电影《逃学威龙》拍摄了一段恶搞视频,视频中几位穿着校服的学生在放学后偷偷进行黑帮交易,一番唇枪舌战后,对方拿出的“货”居然是辣条。这样的搞笑视频不断传播后,卫龙辣条的日常销售额也随之上涨。

“销售还可以这么搞?”从此,刘卫平不放过任何一个事件营销。

暴走漫画,微博段子手,恶搞系列视频,老司机情色网站......,所有宣传辣条的全部软文都由刘卫平操刀,有时候光琢磨一个能够吸引眼球的创意,他要花上整整两个小时!

苹果火,就模仿苹果。苹果推出iPhone6,iPhone7,刘卫平就推出辣条“Hotstrip 6”、“Hotstrip 7”。此后,Hotstrip Mini、Burn Kiss……相继横空出世。

卫龙辣条刘卫平:让世界人人爱上中国味

电影火,他就模仿电影。2016年4月份,“大V段子手”的一则微博,让卫龙辣条再度成为排队的理由,“2015年中国电影市场票房总值达到了历史新高300亿元,但仍比不过河南一个省辣条的总产值。”

有朋友在加班时晒出了一张吃辣条的照片,并配上了文字:“其实我该来包辣条静静”。很快,“其实我该来包辣条,静静”这句话就出现在了卫龙的一款新品的外包装上。

“来包辣条压压惊!”

“对方不想跟你说话,并向你扔了一包辣条”

“这个世界没有一包辣条解决不了的问题,如果有,就两包!”

“我马上就要发财了,辣条随便吃!”

隔段时间,网络就会涌现出卫龙辣条的系列表情包,卫龙辣条的广告语更是成为80后、90后竞争模仿的经典语录。

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2017年,手游跨界营销。“卫龙霸业”手游是利用现在国产页游传奇系列制作的H5小游戏。通过吸引网民玩游戏通关,并在最后附上游戏通关奖励“卫龙淘宝店铺优惠券”可直接转到淘宝店铺进行购买。该手游自上线以来的3天内打开次数保守估计达到了10万到12万。

2018年,端午节营销。微博大V“全是吃货”@卫龙官微提出想吃“辣条粽子”的心愿,众多网友呼应。第二天,卫龙官微回应,“不就是辣条粽子,一周后见!”。一周后,卫龙发布辣条粽子的消息,首批产品当天就被抢购一空。

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-5-不想被时代淘汰,就要与时俱进

互联网浪潮下的品牌营销之路漫漫,每个企业都在摸索属于自己的独特的打法,卫龙的创意可谓是一骑绝尘。

2017年双十二,卫龙大走国际乡村时尚,给自己的旗舰店换了个新“衣裳”~

卫龙辣条刘卫平:让世界人人爱上中国味

在2018年双11之前,更是跨界时尚圈,推出了一款土酷蛇皮零食包,掀起了消费者抢购辣条的浪潮!

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如今,辣条已经成为了深受年轻人喜爱的零食,甚至在父母辈的人眼里也改头换面,变成了好吃的卫生可信赖的小零嘴。

这得益于卫龙一直坚持正面的、随时代潮流发展的营销策略,品牌年轻化是发展的必经之路,爱搞事情的卫龙在创造话题的方面一向积极。

发展至今,卫龙食品总占地面积300多亩,拥有员工3000余人,2018年产值超过30亿元。

卫龙辣条刘卫平:让世界人人爱上中国味

未来三年内,卫龙要实现“1111工程”:年产值超100亿、年纳税超10亿、引进智能机器人1千台、创造1万个就业岗位。——董事长刘卫平

刘卫平的成功经历,或许可以给我们几点启示:

1、敢闯敢拼,认准一条路无论再难也坚持走下去才是成功的关键,刘卫平在辣条行业打拼了整整19年,足见他的毅力。

2、极致才能出精品,不管再低端的行业,只要用心把它做到极致,它也能变得很高端。

3、与时俱进,积极改变,世界是瞬息万变的,没有哪个企业能一成不变地永久存在下去,只有紧跟社会的脚步,不断满足时代的需求,企业才能立于不败之地,对于职场人也是如此。

4、没有传统的行业,只有传统的思维

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