饭店营销策划方案怎么做?给餐饮老板的五个方法


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今年这个情况很多人都在公众号咨询我,有没有一些好的营销方案,可以改善一下现在这个状况,尤其有些还是重灾区的地方,下面我分享五个自救的办法。

饭店营销活动策划方案怎么做,给餐饮老板的五个方法

 第一个方法:组建社群

组建一个属于你自己的社群,利用社群去维护你与顾客的关系,让顾客产生二次或者三次的消费。比如可以把平时到店的顾客拉进微信群,可以每天去发布一些优惠信息,也可以把口罩,酒精一些应急的东西作为群里面的福利,到店就可以领取,通过不断的维护,把新顾客转变为你的会员成为忠实顾客。

也可以开通抖音直播,分享一些你的一些经验或者一些餐饮店菜品的做法等等,同时也可以把你使用的食材或者工具卖出去,这也是可以作为你的盈利模式。

 第二个方法:挖掘核心优势

要懂得怎么去挖掘自己的优势并展现出来,比如餐饮店的卫生情况,产品质量的保证等等,把你最好的一面展示给顾客看,可以引导附近的顾客点外卖自送。

 第三个方法:产品重构

重构你的菜单,把一些不好卖的产品去掉,重新上一些新产品,并把卖的最好的产品打造成为爆品,并推出符合现在情况的一些菜品作为宣传点。

 第四个方法:调整内部结构

一家餐饮店就是一家公司,内部结构不好就很容易出问题,所以要把餐饮店内部所有人员的职权和工作重新理清协调好,这样能有效提高效率,并降低成本。

 第五个方法:促进全员营销

一个餐饮店去做营销不单单只是老板的事情,要把员工拉起来一起做,这里的一起做不是安排工作,而是让员工一起营销,给他分成,现在这个时代,营销只会越来越重要。

小结

无论是老板还是餐饮店经理,不懂营销就是餐饮店经营最大的成本。好的活动策划方案只是一份好的指南,想要有好的效果,最重要的还是在于执行。只有落地的方案才会是一份好的方案。以上的活动策划方案是给大家提供了一种做活动的思路和方法论。具体怎么操作,活动内容是什么,还是需要大家根据实际灵活调整的。

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