饭店活动什么方式最有效,你要找准你的价值主张


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今天给大家分享一下如何去找准价值主张,价值主张是指对客户来说什么是有意义的,即对客户真实需求的深入描述。作为一个餐饮店的老板首先你要了解自己“卖什么?卖给谁?为什么买你的?”其实这个问题非常简单,但是很多餐饮店老板根本都不清楚自己的产品到底卖给谁。也就是我们常说的定位。

价值主张是什么,是你的餐饮店能够给顾客提供一个什么样的价值。在顾客眼里你的餐饮店的价值是什么,所以我们需要站在顾客的角度去找顾客来你这消费的理由。

饭店搞活动有什么方式最有效,你要找准你的价值主张是什么

 价值主张主要有三方面,第一需求,第二是价格,第三是服务

什么是需求呢?你的产品或者你的餐饮店到底解决了顾客的哪方面的需求?

什么是价格呢?价格分为高中低端,你针对你的顾客是如何设定的?符合目标顾客的期望值吗?

什么是服务呢?服务其实是个性化服务的一部分,你的餐厅能够提供什么与众不同的个性化服务?

价值倾向不是绝对的,所以我要了解我们的营销对象是谁,如何针对这些对象提供自己的价值主张。

如何找到合适的价值主张呢?这就需要细分和定位。包括我们设计的营销方案也是一样是以客户为导向的营销方案。任何一家餐饮店,所有的重要决策和策略必须取决于基础性要素-需求。

细分就是之前说的我卖什么,卖给谁的问题,通过细分顾客群体划分出不同人群阶级,人群阶级确定了,那顾客群体就确定了。

定位就是顾客为什么买,我们要明确自己餐饮店的产品和服务在所在的市场有什么竞争优势,我们要考虑两方面的战略,第一是独特竞争力,第二是可持续的竞争优势。

什么是独特的竞争力呢?就是顾客对你的餐饮店的优势进行优先选择。是可持续的竞争优势的根源所在。换句话说,你的餐饮店具有竞争对手无法效仿的独特品质,能够使你脱颖而出。

对于一家餐饮店来讲,就是我们经常说到的产品,环境,服务,营销,这些都是你的优势,如何把这些变成你的独特竞争力就是你要考虑的事情。一定要把你的目标顾客群体进行细分,不能说下至18上至60都是你的群体,要根据自己的产品对其进行针对性营销,确定目标客户,然后告诉我们的目标客户这里有他们想要的。

 任何一个餐饮店都要对自己进行灵魂三问“卖什么?卖给谁?为什么买你的?”,想清楚这些问题才能制定出成功的营销和计划。

小结

一个好的活动策划方案就是一份好的指南,但是要想有好的效果,最重要的还是在于执行。只有落地的方案才会是一份好的方案。以上的活动策划方案是给大家提供了一种做活动的思路和方法论。具体怎么操作,活动内容是什么,还是需要大家根据实际灵活调整的。

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