如何做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!


有没有朋友想举办的一场高大上的西式酒会,又觉无从下手?公司宴请团拜,策划起来觉得毫无头绪?得难酒痞入行12年,做过的酒会宴会策划执行,不胜枚举,虽说不算什么技能,但经验还是能与大家分享一下的。希望大家看了这篇文章,能掌握一些举办酒会的技巧。另外即便是你不懂葡萄酒,下文还是有很多干货能让你提升酒会的档次哦。葡萄酒酒会,最最基础的就是布置,布置的好坏,直接决定了酒会的逼格。首先为大家呈上一张摆台示意图。

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!摆台示意图上图是标准的西式酒会摆台示意图,当然如果不用餐,或者酒品没那么丰富,很多餐具都是可以简化不要的。

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!大型西式宴会摆台布置

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!午后酒会布置

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!专业品酒会布置

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!口布摆放增加B格

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!酒痞策划的一个室外生日宴几个小TIP酒会上最重要的莫过于酒品,但如何配酒,自有学问在其中。根据不同的人群配酒才能彰显专业性,也可让参加酒会的人乐在其中。下面给大家分享几种针对不同人群配酒方案,欢迎参考。

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!优质的酒,总是会让人记忆犹新总结:酒会上的酒品重要,有专业品酒师给您建议当然是最好,如果没有,按上面所述在购买葡萄酒时咨询店家其实也能或多或少解决问题(当然也可以私信我)。还要划个重点:记住!所选酒品一定要有对比!

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!美女侍酒师将仪式感提到极致配餐有条件配西餐的,当然优先考虑西餐,至于怎么就西餐配酒,那又是一门学问。简单说就是红酒配红肉,白酒配白肉,实在搞不懂,到可以请教下厨师,或者品酒师,或者私信酒痞(偷笑)如果没条件配西餐,那建议点菜时一定要有蒸鱼(配白葡萄酒)、黑椒牛柳(配红酒)、甜品(配甜酒),其他菜品随意搭配,但建议过于辛辣和油腻。如果不配餐,我们可以考虑用水果、苏打饼干等小食佐酒,坚果也是个不错的选择,但会影响葡萄酒风味,特别专业的酒会就不要配了。大型酒会,建议配上表演节目,爵士乐队演出和花式调酒表演都是不错的选择。

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不会做西式酒会、宴会?看了这篇文你就知道啦!花式调酒表演中小型酒会,建议在集中品鉴环节,可以玩诸如《闻香识味》类的游戏,由品酒师带领大家一同品鉴。十个人的小型酒会,建议把专业程度做到最高,且用盲品的方式。内行人猜产区,外行人猜价格区间,绝对很有意思。小TIP怎么样,想做酒会的朋友现在有思路了吗?看完这篇文章的读者老爷不妨给酒痞点个赞,支持一下,酒痞会为大家带来更有趣,更实用的内容!欢迎大家关注酒痞,了解更多酒类知识和资讯!特别申明:本文为 酒痞will 头条号原创,转载请注明出处。#头条酒馆##酒业大V启明星计划#

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