地摊小吃排行榜最火爆的(什么地摊小吃最火爆最有名)


记得上大学那会儿,周末最惬意的事,就是与同学们一起去“小吃一条街”品尝来自各地的著名小吃。那个时候的小吃街不像现在这般奢华高贵,讲究一点的大多一个地摊、一口锅,再摆上十余张小方桌,四个小马扎围在四周。大多数是那种简约的小吃,一辆三轮车,装满了锅碗瓢盆,食客买上之后一边走、一边吃,满满的江湖烟火气与市井的味道。今天,就来盘点一下10大接地气的街头小吃,多数人吃过五六种,全吃过的人还真不多:

一、长沙臭豆腐

如果说起哪种街头小吃最具有穿透力,那非长沙臭豆腐莫属。不管走在哪个城市的大街小巷,哪怕隔了三街五巷,辨识度最高的小吃就是臭豆腐,这种能够穿透灵魂的震撼味道,让喜欢吃臭豆腐的人多远都能够找了去。一辆三轮车,一口炸臭豆腐的小锅,炸好的臭豆腐装进一次性的小食盒。人们可以坐在小方桌跟前慢慢品尝,大多数人是一边走、一边吃,唉!那种重金属摇滚乐般的灵魂味道,只能用一句歌词来形容:“一路芬芳啊!”

二、老北京焦圈豆汁

如果到了老北京,问起人们:“早餐吃什么?”“当然是焦圈豆汁啊!”现在的焦圈豆汁都有了自己的小门店,对于传统的老北京焦圈豆汁,人们大多通过一些影视剧才能够看得到。一口油锅炸着类似于油条的焦圈,现炸现卖,刚出锅的焦圈还透出那股热乎气儿,往豆汁的碗里一泡,这才是老北京最接地气的传统早餐模式。

三、西安肉夹馍

记得刚上班那会,年轻的小伙子饭量特别大,有时候夜里12点下了夜班肚子早就饿得咕咕叫。这个时候,循着一束昏暗的灯光,在寒风料峭中永远是现场制作肉夹馍的老师傅。一口烤炉,不管多冷的天,老师傅总是手法熟练地做好一个个白吉馍的饼胚,装入烤炉,烤至两面微微泛出金黄的焦斑。蜂窝煤的炉子上,坐着一大锅早就卤好的腊汁肉,挑肥拣瘦都随个人的意愿,剁好的腊汁肉,浇上点腊汁,剖开还冒着热气的白吉馍,填进满满的腊汁肉。用黄色的草纸一包,一边走、一边吃着美味的肉夹馍,工作的劳累便不知不觉遁形无迹。

四、河南逍遥镇胡辣汤

如果论颜值,逍遥镇的胡辣汤绝对是最没有底气的一位,也因为颜值太低,几次擦着舌尖而滑过,播出几期之后才终于如愿以偿。虽然逍遥镇胡辣汤的颜值有待商榷,上节目的话有碍观瞻;但是,胡辣汤完完全全靠得是实力打拼。正宗的胡辣汤只放胡椒,不放辣椒,特别是在寒冷的冬天,一碗胡辣汤顿觉全身暖和了很多。

五、陕西凉皮

单位上很多离家远的同事,中午特别喜欢去买凉皮吃,那位卖陕西凉皮的老大姐也牢牢抓住了时机,每天中午的饭点一定会准时出现在单位的大门口。一辆三轮车,载着厚厚的一大摞凉皮,抓起一张,当当当!熟练地剁成宽条,再擦上大半根黄瓜丝,抓上一大把蒸好的面筋,行云流水般调入一样样的调味料,每次还不忘关切地问一句:“要辣椒吗?”最后方便袋一扎,便是最美味的一顿午餐。

六、天津煎饼馃子

也有的同事不想吃凉皮,旁边的煎饼馃子就是绝佳的选择。一口硕大的平底锅,倒上面糊,摊成薄饼,洒上搅打好的蛋液,待蛋液微微凝固,刷上酱汁增加咸鲜滋味,北方人称油条为馃子,裹上一大根馃子,生菜、葱花更是必不可少。喜欢辣的人也不忘专门叮嘱一下,多放点辣椒酱,裹严实了,一般1-2个就能吃到撑。

七、云南过桥米线

如果其他小吃都是为了养家糊口的营生,那云南的过桥米线则纯粹为了爱情。过桥米线距今已经有一百多年的历史,相传,清代滇南蒙自市有一位秀才,为了专心读书好考取功名,就到城外的一个小岛专心读书。每天他的妻子把煮好的米线给送去时,因为离家有一段距离,送去时都凉了。后来,秀才的妻子熬好鸡汤,用热鸡汤浇淋米线,有了表面那层鸡油,送去的米线还比较热。因此,在十里八乡传播开来,人们也纷纷效仿,因为秀才妻子送米线时,必须要经过一座小桥,这“过桥米线”便流传了起来。

八、柳州螺狮粉

10大接地气的街头小吃,多数人吃过五六种,全吃过的人还真不多

如果说起近几年哪种街头小吃最火爆,那非柳州螺狮粉莫属。现在的柳州螺狮粉已经褪去了市井的烟火气,摇身一变,成为了一种网红小吃。因为加入了酸笋的缘故,也使得柳州螺狮粉吃起来味道特别,一家吃粉,整个楼道都知道。

九、重庆酸辣粉

到过川渝地区,除了要品尝正宗的川菜,吃红油火锅、麻辣烫之外,必须要尝尝这地道的重庆酸辣粉。不同于南方的米粉,重庆酸辣粉选用的是红薯、豌豆淀粉制成的粉条,吃起来更劲道爽滑。重庆酸辣粉也集合了川渝小吃麻、辣、鲜、香、酸的特点,酸爽开胃、麻辣鲜香、油而不腻,有“天下第一粉”的美称。

十、广东罗定肠粉

到了广东,那要品尝的南粤经典街头小吃非肠粉莫属,可能人们感觉很奇怪,同样是肠粉,怎么会有广州西关肠粉、潮州肠粉等不同的名字。这其实是为了迎合不同人的口味,原则上所有的肠粉都应该属于罗定肠粉,分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种。肠粉也是一种历史悠久的传统小吃,起源于唐朝时期的泷州,现广东罗定市,当地称为“龙龛糍”。相传清朝乾隆皇帝下江南时,尝到了这种以“爽、嫩、滑”而著称的龙龛糍时,赞不绝口。便乘兴说道:“这龙龛糍有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。”罗定肠粉因此而得名,并在广东流传开来。

十大接地气的街头小吃,全吃过的人很少,看看有自己家乡小吃吗?朋友们,您们还吃过哪些美味又接地气的市井街头小吃呢?欢迎您在留言区积极评论吧!

私域流量

免费咨询:提供项目业绩提升诊断指导(直播引流,成交,裂变,ip打造)私域流量池打造服务。加微信: 57807073 立刻咨询
版权声明:本文内容由互联网用户贡献,该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容, 联系QQ15101117,本站将立刻清除。