花店盈利分析(如何提升花店的赚钱能力)


花店对于一些人是梦想,当店开起来,梦想算是实现了一半,另一半就要开始思考如何把梦想照进现实:花店如何盈利。

花店想要盈利,要在这四个维度下功夫:

1.供应商、2.店面选址、3.前期盈利模式、 4.如何打造花店IP

····供应商···

同样的花不同的供应商价格千差万别,甚者两者会占到你毛利的50%。该如何选择供应商呢,好的供应商应该具有以下5个特征:供货稳定、鲜花运输快捷、注意鲜花的保养、打包完整、能送货上门。

特别是“注意鲜花保养”,换句话说好的鲜花供应商鲜花的损耗率是比较低的,耗损低才能保证利润。所以,第一件事你得摸清楚你们城市,有多少供应商可以供货。接下来你就得按照供应商的综合能力和你的选购要求来选择“合适”的供应商。

···店面选址···

目前国人对鲜花的消费,渐渐在往好的趋势走,从购买用途来看,主要是3个渠道,一个是政府、酒店、房地产商类长期可合作的鲜花供应;第二个是略有波动性的庆典用花,开业花篮、婚庆用花是需求量大、走量的单子;第三个是零售模式,卖给有购买习惯,对生活品质的消费者,同时,节日的鲜花订单也是不可忽略的订单。

这三种模式,第一种,考验的是个人的人脉能力,有没有人脉可以接到这样的单子,第二种,看的是性价比和运气;第三种,前期很大部分是和店铺选址密不可分的。

对于刚起步的店铺来说,打好未来基石的就是做零售,零售鲜花的利润是可观,对人脉和运气的要求也不最高。另外就是一些散户买花,年轻消费者买点郁金香、玫瑰、洋甘菊这类插花,而且这类人群在不停的增长,利润也很客观。

往后的发展,可以考虑鲜花婚庆市场,这个需要口碑积累,以及包含运气的成分。

前期在考虑如果只走零售渠道,店面位置怎么选?

首推住宅区商业广场:周围最好都是居民区,广场档次不用太高,能满足周围群众基本的衣食住行就行了,选址在这种地方有个好处就是花能卖得起价,辐射周边住宅区和商场本区。

同时,选在住宅区商业广场的花店,有条件的花店可以根据自己的实际情况去充分利用人流量,去尝试两个新的方向:1.做线下的插花体验课或者活动,和花艺有关的线下活动一是实用性比较高,二是线下活动也能满足年轻人的社交需求;2.是结合餐饮和咖啡店做,用消费频次高的产品带动消费频次低的产品。

其次是菜市场入口处,菜市场有个好处,就是人流量固定,周一到周五每天都有人在固定时间点去买菜,顺便买个花就可以了。但是菜市场环境差,鲜花卖不起价,损耗率也高。

···怎么快速盈利···

一、开拓婚礼、活动市场:婚礼和活动市场的单价高,如果自己有长期在这块项目上投入和收获的想法,也可以多往这块发展。除了技术的提升,品牌形象的打造也很重要。婚礼和活动大部分的买单方都是讲究“牌面”的,当你的品牌形象和服务到位的时候,婚庆公司也愿意和你合作,合作讲究互利共赢,当做到大部分婚庆公司愿意和你合作的时候,你的溢价空间也就有了。

即使是在小城市,婚车、手捧花这类需求也是需要的,同时据相关的统计,3线城市的婚礼花艺开支在3000-8000,出去成本和人工开销,可赚的空间还蛮大的,婚礼、活动类的都是大单,一个月多接几个大单有时候当卖一个月的花盒开销。

二、把线上推广做起来:有人说2021年是线上卖花的元年,把握风口很重要。首先,先想想如何利用线上资源把本地的客户服务好,把自己首先定位在本地的生活服务会比较容易做起来。在本地的生活类营销微博、微信做投放,开好你自己的微信平台和微博,注重粉丝互动及口碑传播。这是花钱最少收获最大的投入。如果可以的话,最好可以与当地的其他网上推广做得很好的商家做联合,大家互相引流。

如果有能力,做自己的官网,纯静态展示也行。请不要动不动就聊上淘宝开店,现在引流的成本之高,是真的不适合。

三、加入卖花平台:一个思路是直接走美团、大众点评这类大的平台,但你要考虑线上运营的时间已经自己有没有时间和成本耗在上面。二是直接找专业做线上卖花的平台,如花娃,一家专业做线上卖花的平台,已有6W+经销商、30w+实体花店入驻的平台,帮实体花店解决卖花难的问题。

···如何打造花店IP···

打造花店IP目的是为了提高产品溢价,贩卖服务、贩卖情感、贩卖美好的包装、贩卖文化,提高产品的设计感和精致感,都能消除顾客”为啥一样是玫瑰你比别家贵20元!“的不平衡感。

品牌的运营让顾客为你的花店IP买单,为你的溢价买单。实际上给用户造成的购买心理是:花了钱买到了比心理预期更多的东西。

2021年已开启,各位花店老板可以根据自己店铺的实际情况,从这4个维度去做调整和规划,新的一年,花娃将和各位花店老板一起乘风破浪,让线上鲜花生意越来越好。

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